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一文搞懂防腐凍干機(jī),趕快收藏!
2024-01-05

防腐凍干機(jī)是種將食物等物質(zhì)經(jīng)過凍結(jié)和真空干燥處理,以延長(zhǎng)其保存期、保持其品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分的設(shè)備。通常分為預(yù)冷凍、真空干燥和脫冰三個(gè)階段。預(yù)冷凍將物質(zhì)迅速冷凍到低溫,真空干燥過程中通過控制溫度和壓力使冰從固態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),脫冰階段通過加熱使物質(zhì)中的冰脫離干燥環(huán)境,廣泛應(yīng)用于食品、藥...

  • 2021-10-20

    干燥是保持物質(zhì)不變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品,一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉,有些熱敏性的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。微生物會(huì)失去生物活力,干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。凍干工藝就是把含有大量水分物質(zhì),預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來,而物...

  • 2021-10-20

    冷凍干燥是將含水物質(zhì)冷凍結(jié)成固態(tài),而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的方法。這種干燥方法與通常的曬干、真空干燥等方法相比有許多突出優(yōu)點(diǎn)是一種優(yōu)質(zhì)的干燥方法。冷凍干燥能保存許多物品(如食品)雖然很早就為人們所知,但是由于當(dāng)時(shí)科技水平較低,直到1935年商用凍干機(jī)問世以后腐方法才開始在物品干燥過程中應(yīng)用。隨著凍干基礎(chǔ)理論的發(fā)展、凍干工藝和設(shè)備的不斷改進(jìn)和完善,物品冷凍自動(dòng)化、大型化、工業(yè)化方向發(fā)展;現(xiàn)在,一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了物品冷凍干燥加工過程的計(jì)算機(jī)...

  • 2021-10-13

    這款實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)是一款經(jīng)濟(jì)型冷凍干燥機(jī),為實(shí)驗(yàn)室使用而制造,采用臺(tái)式設(shè)計(jì),適合小規(guī)模樣品凍結(jié)成固態(tài),而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而達(dá)到干燥目的。實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)是利用真空干燥原理制造,結(jié)構(gòu)緊湊合理,維護(hù)便利,全自動(dòng)控制、操作簡(jiǎn)便;在同等的物料加熱溫度下,與常規(guī)真空干燥及烘箱相比具有干燥速度快(時(shí)間縮短3~10倍)、能耗低(低2~3倍);干燥溫度范圍寬(0℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(nèi)(0℃~50℃)進(jìn)行快速干燥;干燥室中真空無氧,干燥質(zhì)量可與凍干物料的質(zhì)量...

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